Résumé
Cette étude, issue du projet H2020 GLOPACK, présente un capteur-RFID UHF flexible destiné à la détection de la qualité des aliments. Le capteur est basé sur une capacité inter-digitée, en parallèle de la puce RFID, sur laquelle est déposée une couche de bio-polymère végétal. Ainsi, le couplage électromagnétique entre la capacité et le bio-polymère est utilisé pour moduler le coefficient d’adaptation entre la puce et l’antenne du tag, en fonction de la maturité des aliments. L’étude est validée par des mesures expérimentales du capteur-RFID exposé à l’environnement d’un aliment en phase de dégradation.