Résumé
Chez les souches de poulets sélectionnées pour leur croissance rapide, le défaut dégénératif musculaire white striping (WS) correspond à l’apparition de striations blanches qui se développent parallèlement à l’axe des fibres musculaires et affectent principalement le muscle Pectoralis Major. Dans le but d’identifier les bases cellulaires de ce défaut nous avons (i) quantifié les différentes lésions présentes dans les muscles atteints de WS et (ii) caractérisé les cellules souches du muscle adulte dans ledéveloppement de la pathologie WS.Pour ce programme nous avons comparé une lignée de poulet à croissance lente (SG), exempte de défaut, et une lignée de poulet à croissance rapide (FG) dont les muscles sont fréquemment affectés.Nos résultats montrent une augmentation du tissu matriciel associée à une altération des progéniteurs myogéniques et fibro-adipogéniques et fournissent de nouvellesinformations concernant l’étiologie du défaut musculaire du WS. Des études sont à prévoir pour établir si les progéniteurs musculaires ont un métabolisme altéré quiaffecte leur fonction chez les poulets WS