- Title
- Assessment of wheat grain fractionation processes involvement in the product contamination with DON
- Creators - without role
- Gisela Rios - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATENadine Zakhia - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEMarc Chaurand - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEMarie Françoise Samson - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEF. Richard-Forget - Mycologie et Sécurité des AlimentsJoel Abecassis - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEValérie Lullien-Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Conference
- 13th World Congress of Food Science & Technology: Food is Life (Nantes, France, 17/09/2006–21/09/2006)
- Identifiers
- 9980180509311
- Academic Unit
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Language
- English
- Resource Type
- Conference poster
- Local Fields
- hal-03745521
Conference poster
Assessment of wheat grain fractionation processes involvement in the product contamination with DON
13th World Congress of Food Science & Technology: Food is Life (Nantes, France, 17/09/2006–21/09/2006)
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