Résumé
椰枣（Phoenix dactylifera L.）数千年来在西亚和北非地区持续栽培，是绿洲农业生态系统的核心物种。在阿尔乌拉（al-ʿUlā）绿洲，椰枣的利用与栽培历史已逾三千年。其富含糖分的果实，以及可用于建筑、编织等多种用途的材料，使其在地方经济与日常生活中占据重要地位。长期以来，椰枣既是基本食物资源，也是交换体系中的重要商品。目前，全球范围内已识别出数百个椰枣品种。不同品种在口感、甜度、大小、形态和颜色等方面存在差异，并各自具有专名。在阿尔乌拉，由“al-ʿUlā 椰枣农业生物多样性项目”识别并记录的现存栽培品种已超过九十种，远不止两种被视为地方精英品种的 barnī 与 ḥalwah ḥamrāʾ。