- Titre
- Wheat Gluten based Biomaterials: Environmental Performance, Degradability and Physical Modifications
- Créateurs - sans rôle
- Sandra Domenek - Paris-Saclay Food and Bioproduct EngineeringMarie-Hélène Morel - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATES. Guilbert - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes
- Détails de publication
- Gluten Proteins, pp.443-446
- Identifiants
- 99180411709311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Book chapter
- Champs locaux
- hal-03986998
Chapitre d'ouvrage
Wheat Gluten based Biomaterials: Environmental Performance, Degradability and Physical Modifications
Gluten Proteins, pp.443-446
19/05/2004
Indicateurs
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