- Titre
- Tomato and flavour
- Créateurs - sans rôle
- Christian Salles - FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
- Détails de publication
- Tomatoes and Tomato Products Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties, pp.85-110
- Éditeur
- Science Publishers
- Identifiants
- 99138802709311
- Unité académique
- Hydrosciences Montpellier - HSM
- Langue
- English
- Type de ressource
- Book chapter
Chapitre d'ouvrage
Tomato and flavour
Tomatoes and Tomato Products Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties, pp.85-110
Science Publishers
2008
Indicateurs
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