Abstract
Les graines et les fruits conservés en contexte archéologique constituent un moyen direct de percevoir les ressources végétales des sociétés passées, les pratiques que celles-ci mettaient en oeuvre pour les exploiter, et donc plus particulièrement l’économie agricole. Aborder ces questions sur de grandes échelles d’espace ou de temps demande de compiler les données provenant de nombreux sites archéologiques. L’enquête nationale conduite sur « L’habitat et l’occupation des sols à l’âge du Bronze et au début de l’âge du Fer » a procuré l’occasion et les moyens de réunir la communauté des archéobotanistes (carpologues) à l’échelle nationale afin de mettre en commun nos résultats et de les exploiter conjointement. Ce travail s’inscrit à la suite d’une première enquête collective nationale portant sur les données carpologiques livrées par 161 établissements ruraux du vie au ier siècle avant notre ère (Zech et al. 2009). Il en constitue donc le prolongement chronologique en amont. Notre souhait a été d’intégrer dans une base de données commune l’ensemble des résultats disponibles, publiés ou inédits, qu’ils proviennent d’opérations d’archéologie programmée ou préventive et quel que soit le type de site concerné (habitat rural, proto-urbain, de plein air, en grotte ou abri, funéraire, etc.), en accord avec les catégories définies pour l’enquête archéologique. Cette démarche de grande envergure explique le nombre et la diversité des participants, réunissant la totalité des carpologues qui avaient consacré une part notable de leur activité à la période concernée au départ de l’enquête, quels que soient