- Title
- Politique du pain, qualités gustatives et polémiques en Allemagne entre 1914 et 1918 : le cas du pain Eckhoff
- Creators - without role
- Nina Régis - Centre de Recherche et d'Études Germaniques
- Contributors - without role
- Laurent Dornel et Stéphane Le Bras
- Publication Details
- Les fronts intérieurs européens : l'arrière en guerre, 1914-1920, pp.89-110
- Series
- Histoire, ISSN 1255-2364
- Identifiers
- 9937036409311
- Academic Unit
- Université de Montpellier
- Language
- French
- Resource Type
- Book chapter
- Local Fields
- hal-02957839
Book chapter
Politique du pain, qualités gustatives et polémiques en Allemagne entre 1914 et 1918 : le cas du pain Eckhoff
Les fronts intérieurs européens : l'arrière en guerre, 1914-1920, pp.89-110
Histoire, ISSN 1255-2364
01/09/2018
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