Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme

Book chapter

Gilles Séré de Lanauze, Lucie Sirieix and Erick Suarez Dominguez

Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires

Agronomie et science des aliments

2022

Abstract

vegetarism

Veganism

Véganisme

Végétarisme

human feeding

feeding behavior

eating behavior

feeding habit

feeding behaviour

community standard

marketing

vegetarian diet

url

Find in HALView

1 Record Views

Title: Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme
Creators - without role: Gilles Séré de Lanauze - Université de Montpellier, Montpellier Recherche en Management - MRM
Lucie Sirieix - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
Erick Suarez Dominguez - Association Migrateurs Rhône Méditerranée
Contributors - without role: Gilles Séré de Lanauze
Publication Details: Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires
Series: Agronomie et science des aliments
Identifiers: 9941791609311
Academic Unit: Montpellier Recherche en Management - MRM
Language: French
Resource Type: Book chapter
Local Fields: hal-03722471