- Titre
- Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation
- Créateurs - sans rôle
- Foued Cheriet - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)Félix Jourdan - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'AlimentationM'Hamed Merdji - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School
- Détails de publication
- Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires
- Publications en série
- Agronomie et science des aliments
- Éditeur
- ISTE Editions
- Identifiants
- 99136575509311
- Unité académique
- Centre d'Etudes Politiques Et sociaLes : Environnement, Santé, Territoires - CEPEL
- Langue
- French
- Type de ressource
- Book chapter
Chapitre d'ouvrage
Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation
Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires
Agronomie et science des aliments, ISTE Editions
2022
Indicateurs
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