- Title
- Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes du consommateur
- Creators - without role
- Marie Françoise Samson - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJean-Philippe Leygue - Arvalis - Institut du VégétalValérie Lullien-Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJoel Abecassis - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEPhilippe Braun - Arvalis - Institut du Végétal
- Publication Details
- Blé dur - Synthèse des connaissances pour une filière durable
- Series
- Synthèses
- Identifiers
- 9938290909311
- Academic Unit
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Language
- French
- Resource Type
- Book chapter
- Local Fields
- hal-03749146
Book chapter
Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes du consommateur
Blé dur - Synthèse des connaissances pour une filière durable
Synthèses
2021
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