- Title
- Le goût : friction de la chair et du verbe. Essai d’une improbable théorie générale
- Creators - without role
- Jacques Gleyse - Université de Montpellier, Laboratoire Interdisciplinaire de Recherche en Didactique, Education, Formation - LIRDEF
- Publication Details
- Futurophagie. Penser la cuisine de demain
- Identifiers
- 9935435809311
- Academic Unit
- Laboratoire Interdisciplinaire de Recherche en Didactique, Education, Formation - LIRDEF
- Language
- French
- Resource Type
- Book chapter
- Local Fields
- hal-03330791
Book chapter
Le goût : friction de la chair et du verbe. Essai d’une improbable théorie générale
Futurophagie. Penser la cuisine de demain
06/2018
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