La patuline

Book chapter

Olivier Puel, Sophie Lorber, Chrystian Zetina-Serrano, Sabine Schorr-Galindo and Thierry Gauthier

Les mycotoxines: Connaissances actuelles et futurs enjeux, pp.38-48

05/12/2024

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Title: La patuline
Creators - without role: Olivier Puel - ToxAlim
Sophie Lorber - Biosynthèse & Toxicité des Mycotoxines
Chrystian Zetina-Serrano - Biosynthèse & Toxicité des Mycotoxines
Sabine Schorr-Galindo - UMR QualiSud
Thierry Gauthier - Biosynthèse & Toxicité des Mycotoxines
Contributors - without role: Isabelle OSWALD
Florence FORGET
Olivier PUEL
Publication Details: Les mycotoxines: Connaissances actuelles et futurs enjeux, pp.38-48
Identifiers: 9941422009311
Academic Unit: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Language: French
Resource Type: Book chapter
Local Fields: hal-05013608