- Titre
- Gluten-free : une nouvelle farine de manioc de haute qualité
- Créateurs - sans rôle
- Olivier Gibert - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDEndang Yuli Purwani - Indonesian Agency for Agricultural Research and Development
- Contributeurs - sans rôle
- Dovert Stéphane (ed.)Hameg Meryem (ed.)Langit Rinesti Karina (ed.)
- Détails de publication
- La grande histoire de la coopération scientifique franco indonésienne
- Identifiants
- 99150062809311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- French
- Type de ressource
- Book chapter
- Champs locaux
- hal-05179456
Chapitre d'ouvrage
Gluten-free : une nouvelle farine de manioc de haute qualité
La grande histoire de la coopération scientifique franco indonésienne
2021
Indicateurs
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