- Titre
- Fortifier les aliments pour lutter contre les carences ?
- Créateurs - sans rôle
- Sylvie Avallone - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDArlène Alpha - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'EnvironnementNicolas Bricas - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
- Contributeurs - sans rôle
- Bricas Nicolas (ed.)Conaré Damien (ed.)Walser Marie (ed.)
- Détails de publication
- Une écologie de l'alimentation, pp.177-184
- Identifiants
- 99150688109311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- French
- Type de ressource
- Book chapter
- Champs locaux
- hal-05177626
Chapitre d'ouvrage
Fortifier les aliments pour lutter contre les carences ?
Une écologie de l'alimentation, pp.177-184
2021
Indicateurs
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