- Titre
- Food policies and the politicization of food: the Latin American experience
- Créateurs - sans rôle
- Catia Grisa - University of Rio Grande and Rio Grande Community CollegePaulo Niederle - University of Rio Grande and Rio Grande Community CollegeStéphane Guéneau - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)Jean-François Le Coq - Université de Montpellier, Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement - ART-DevClara Craviotti - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y TécnicasGraciela Borrás - Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaDaniel Campos - CulturaHector Avila-Sanchez - Universidad Nacional Autónoma de MéxicoSandrine Freguin-Gresh - Université de Montpellier, Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement - ART-DevJunior Miranda Scheuer - Universidad de la República de Uruguay = University of the Republic of Uruguay [Montevideo]Jorge Albarracin - Universidad Mayor de San Andrés
- Contributeurs - sans rôle
- Le Coq Jean-François (ed.)Grisa Catia (ed.)Guéneau Stéphane (ed.)Niederle Paulo (ed.)
- Détails de publication
- Public policies and food systems in Latina America, pp.25-65
- Publications en série
- Update sciences et technologies
- Identifiants
- 99151020909311
- Unité académique
- Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement - ART-Dev
- Langue
- English
- Type de ressource
- Book chapter
- Champs locaux
- hal-05178980
Chapitre d'ouvrage
Food policies and the politicization of food: the Latin American experience
Public policies and food systems in Latina America, pp.25-65
Update sciences et technologies
2022
Indicateurs
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