Des forêts et des hommes : 8. Représentations, usages, pratiques : production de viande en forêt : de la chasse de subsistance à la filière de viande de brousse

Chapitre d'ouvrage

Edmond Dounias

Suds en Ligne.Les Dossiers Thématiques de l'IRD

2011

Résumé

SAVOIR FAIRE

FORET

CONSOMMATION ALIMENTAIRE

VIANDE

FAUNE SAUVAGE

SUD CAMEROUN

ZONE TROPICALE HUMIDE

BORNEO

CAMEROUN

SAVOIR TRADITIONNEL

BROUSSE

CHASSE

ENFANT

PIEGEAGE

098RURAL1 ; 106ANTHRO1

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Titre: Des forêts et des hommes : 8. Représentations, usages, pratiques : production de viande en forêt : de la chasse de subsistance à la filière de viande de brousse
Créateurs - sans rôle: Edmond Dounias - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE
Détails de publication: Suds en Ligne.Les Dossiers Thématiques de l'IRD
Publications en série: Suds en Ligne.Les Dossiers Thématiques de l'IRD
Identifiants: 99150550709311
Unité académique: Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE
Langue: French
Type de ressource: Book chapter
Champs locaux: hal-03123736