- Titre
- Corn drying: modelling the quality degradation
- Créateurs - sans rôle
- F. Courtois - Génie industriel alimentaireAndré Lebert - Institut National de la Recherche AgronomiqueJ. C. Lasseran - ARVALIS - Institut du végétal [Paris]J.J. Bimbenet - Génie industriel alimentaire
- Détails de publication
- Developments in food engineering
- Éditeur
- Blackie Academic and Professional
- Identifiants
- 99148777309311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Book chapter
Chapitre d'ouvrage
Corn drying: modelling the quality degradation
Developments in food engineering
Blackie Academic and Professional
1994
Indicateurs
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