Climatic change, toxigenic fungi and mycotoxins

Chapitre d'ouvrage

Yasmine Hamdouche, Riba Amar et Didier Montet

Mycotoxins in food and beverages: innovations and advances, Part II, pp.236-244

Food Biology Series

2021

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Titre: Climatic change, toxigenic fungi and mycotoxins
Créateurs - sans rôle: Yasmine Hamdouche - Université de Mostaganem
Riba Amar - Université M'Hamed Bougara
Didier Montet - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Contributeurs - sans rôle: Montet Didier (ed.)
Brabet catherine (ed.)
Schorr-Galindo Sabine (ed.)
Ray Ramesh C. (ed.)
Détails de publication: Mycotoxins in food and beverages: innovations and advances, Part II, pp.236-244
Publications en série: Food Biology Series
Identifiants: 99150911209311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Book chapter
Champs locaux: hal-05179057