- Titre
- Benefits/Risks related to the consumption of infant flours produced in Burkina Faso
- Créateurs - sans rôle
- Larissa Yacine Ware - Centre National de la Recherche Scientifique et TechnologiqueNoel Durand - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDNicolas Barro - Université Joseph Ki-ZerboDidier Montet - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Contributeurs - sans rôle
- Montet Didier (ed.)Brabet Catherine (ed.)Schorr-Galindo Sabine (ed.)Ray Ramesh C. (ed.)
- Détails de publication
- Mycotoxins in food and beverages: innovations and advances, Part I, pp.175-188
- Publications en série
- Food Biology Series
- Identifiants
- 99150684009311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Book chapter
- Champs locaux
- hal-05177391
Chapitre d'ouvrage
Benefits/Risks related to the consumption of infant flours produced in Burkina Faso
Mycotoxins in food and beverages: innovations and advances, Part I, pp.175-188
Food Biology Series
2021
Indicateurs
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