- Titre
- Analytical Methods / Mass Spectrometric Methods
- Créateurs - sans rôle
- François Chevalier - CEA Paris-Saclay - Etablissement de Fontenay-aux-rosesNicolas Sommerer - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Détails de publication
- Encyclopedia of Dairy Sciences
- Identifiants
- 99173135709311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Book chapter
- Champs locaux
- hal-02805378
Chapitre d'ouvrage
Analytical Methods / Mass Spectrometric Methods
Encyclopedia of Dairy Sciences
2011
Indicateurs
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