Abstract
L'agriculture d'entreprise se developpe a travers un bouleversement des relations de propriete (desengagement des proprietaires non agricoles, achats fonciers des agriculteurs). A partir des enquetes foncieres du SCEES de 1970 et 1980, l'auteur observe les mouvements de propriete fonciere en agriculture et les comportements des differentes categories (professionnelles, lien de parente) de proprietaires. Il s'interroge sur la valeur de rendement financiere de la terre agricole. La nature du controle que les agriculteurs acquierent sur le developpement de l'entreprise depend de la maniere dont s'organisent les rapports entre la propriete du sol et l'exploitation. Dans certaines regions, la detention du patrimoine foncier est l'element premier du controle de l'activite productive, dans d'autres l'evolution va dans le sens d'une plus grande division de la propriete face a l'exploitation. Les achats de batiments, le developpement des pas-de-porte sont d'autres elements a prendre en compte dans cette evolution vers une agriculture d'entreprise.