Abstract
Réunir les territoires des rives de la mer de Ligurie et celles du nord de la mer tyrrhénienne dans une opération de mise en valeur et de développement partagés de nos variétés d'agrumes historiquesLes agrumes sont aujourd’hui un symbole fort de la Méditerranée. Cet ouvrage édité aux éditions Alain Piazzola, met à l’honneur les variétés d’agrumes cultivées en Corse, en Sardaigne, en Toscane, en Ligurie et sur la côte d’Azur et traite de leurs histoires, des origines à aujourd’hui, ainsi que des savoir-faire fortement encrés dans les territoires et qui en font des terroirs.